KOD: MT1GİM00001
ALPY MAKİNA
ÇİKOLATA ÜRETİM HATTI
Ön Hazırlama Mikserinden pudra şeker ile formüle edilmiş ürün, bilyalı değirmene kazan kapasitesi kadar transfer edilir (450 kg). Ürün, pompa yardımıyla istenilen incelik elde edilinceye kadar kazan içerisinde sürekli sirküle eder. Ürün, bu sirkülasyon esnasında düşük devirli karıştırıcı ve 9-11 mm çapında 500 kg bilya arasında mikronize olur. Son ürün inceliği 28-32 mikron olup 450 kg ürün için inceltme süresi ürün çeşidine bağlı olarak 2-3saattir.
Ürün ve cidardaki su sıcaklığı otomatik olarak ayarlanan sıcaklıkta sabit tutulmaktadır. Sıcak su, cidarlı kazan, cidarlı ürün pompası ve cidarlı transfer boruları arasında sirküle eder. Makine çalışırken, ürün sıcaklığına göre sisteme otomatik olarak soğuk su giriş çıkışı gerçekleşir. Makine bekleme modunda iken, cidardaki su sıcaklığına göre rezistanslar otomatik olarak çalışır.
Kazan Kapasite
500 Kg
Ana Motor Gücü
18.5 KW/Saat
Rezistans
4.5 KW/Saat
Pompa Gücü
2.2 KW/Saat
Su Sirkülasyon Pompası
0.18 KW/Saat
En x Boy x Yükseklik
1500 x 1600 x 2270 mm
Ağırlık
1720 Kg
Bu Web Sitesinin yapısı ve içeriği, sitede kullanılan her türlü görsel malzeme Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ve Türk Ceza Kanunu kapsamında korunmaktadır.