KOD: MT3GİM00019
ALPY MAKİNA
Pişirme ünitesinden gelen şeker şurubunun pudra şeker ve sitrik asit dozajlanması ile kristalize edildiği ünitedir. Kristalizasyon tankı içerisine stok tankından gelen şurup, kristalize edilmiş şekilde aynı oranda mevcut hız kontrollü pompa ile soğutma tamburuna gönderilir. Hız kontrollü sitrik asit ve pudra şeker helezonları tank içerisine sürekli oransal besleme yaparak ürünün homojen şekilde kristalize edilmesini sağlar. Sistem komple paslanmaz malzemeden imal edilmiş olup, ürün sıcaklığı cidardaki su sirkülasyonu ile otomatik olarak ayarlanan sıcaklıkta sabit kalır.
Bu Web Sitesinin yapısı ve içeriği, sitede kullanılan her türlü görsel malzeme Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ve Türk Ceza Kanunu kapsamında korunmaktadır.